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维生素不会变质,维生素E会过量补充,并且会发展为癌症。

随着人们越来越意识到健康,许多人选择了功能性维生素补充剂。
但是,营养专家警告说,维生素不能互相补充,如果食用过多,可能有害。
瑞典科学家最近的一项研究发现,过量服用抗氧化剂维生素E可以促进肺癌转移。
研究人员给小鼠一周了含有维生素E的肺腺癌,这些小鼠中肺癌转移的发生率是对照小鼠的6-7倍,而癌细胞却更多。活跃和转移。
另一个美国团队也得出了类似的结论。
两家机构的研究结果均发表在最新一期的《细胞》杂志上。
临床上,过去20年对50,000人的一项研究表明,在某些基因型中补充维生素E后,罹患乳腺癌,肺癌,子宫癌和淋巴瘤白血病的风险增加。。
一些研究表明,过量使用维生素E会增加患前列腺癌的风险。
北京大学肿瘤医院营养系主任范瑜说,营养素越多,某些抗氧化剂就越多,尤其是脂肪中可追溯的维生素,胡萝卜素,维生素E,维生素A和其他微量元素,它们不能互相补充。不能过度补偿。
如果膳食补充剂超过所需量的两倍,则长期增加会增加患病的风险。
方瑜说,补充高剂量的维生素E是一种营养治疗,在某些疾病状态下,应在医生的指导下进行。
例如,接受癌症化学疗法的患者具有更多的自由基。适当补充高剂量的维生素E可以减少对毒素的反应并提高功效。
接受癌症放射治疗的患者不适合替代,因为它们会降低放射治疗的有效性。
增加脂肪摄入量的乳腺癌患者会增加复发的风险。
成人的维生素E推荐量为每天14毫克。对于3到6个月范围内的营养治疗,建议的安全剂量上限为每天600 mg。
实际上,水溶性膳食补充剂比脂溶性膳食补充剂更危险,但更容易排泄。
专家们不建议补充维生素E来预防普通人群的疾病。
只要正常饮食保证一定量的油摄入,例如每天20-30克食用油,鸡蛋和肉,适量的坚果,通常是维生素E缺乏症。
一些素食主义者不粘少量的油,不太可能。
一些特殊的患者,例如肝病和胰腺炎,短期内摄入不足,对健康的影响很小。
一些患有胃肠道疾病和脂肪吸收不良的人会导致维生素E缺乏,需要营养治疗。
方瑜指出,营养不良不仅普遍缺乏一种,而且经常有多种营养不良,复合维生素片可以长期食用。
还建议食用压缩油,例如橄榄油,亚麻子油,葵花籽油和菜籽油。您通常会吃坚果和小麦胚芽,但在食物中添加维生素E更安全。



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